为了全链建立食物平安防地，小象超市持续正在质量办理取检测溯源上下功夫。截至2026年8月，小象超市已组建超千人的食物平安及质量办理团队，全面笼盖产地品控、驻厂品控、大仓品控、前置仓及线下门店品控等环节环节，同时正在全国26个城市设立49个尝试室(生鲜仓25个，水产仓24个)，设置装备摆设法律记实仪、摄像甲等设备，鞭策第三方检测机构入驻大仓尝试室开展检测工做，总投入超2亿元。

　　“绿盾工程”是深圳市市场监视办理局倡议的食用农产质量量平安政企共治项目，焦点计心情制是对沉点品类“批批检”。企业须扶植快速检测尝试室、并按照分歧品类的风险特点设置检测项目，及时发觉和措置问题批次。

　　同时，小象超市获准插手深圳农产质量量提拔联盟，“深标”采用“A+、A、B”三个品级，从平安、外不雅、口感和养分等方面评价农产物。小象超市已正在线上发卖井冈山深标奈李，并正在深圳门店引入江西深标牛肉、甘肃深标西兰花。

　　小象超市相关担任人暗示，后续将鞭策更多颠末质量分级的农产物进入深圳市场，为消费者供给平安消息可查、质量尺度更清晰的生鲜选择。

　　“深圳‘绿盾工程’为全行业树立了食物平安管理的立异样本，小象超市也等候取财产链各方配合完美质量办理取风险防控系统，让更高尺度的食物平安保障惠及更多消费者，帮力行业健康、可持续成长。”小象超市相关担任人暗示，从产地到餐桌，打制平安、安心的优良农产物，为消费者守好每一口新颖。